アルミ弁当箱と電子レンジ加熱

アルミ弁当箱に入っているものを電子レンジで温めようとしてもアルミ弁当箱のフタを閉めたままでは中身を効率良く温めることができません。
電子レンジで加熱したい時は出来る事なら別の容器に移してから加熱しましょう。特にアルミ箔は電子レンジでは使用しないように。
終戦直後の弁当箱はジュラルミンで出来ており、アルミに亜鉛や銅を混てあったので、梅干しなどの酸には弱かったようですが、今のアルミ弁当箱はアルミにアルマイト加工がされています。この酸化被膜は酸にもつよいのでアルミ弁当箱のフタに穴があいたりする事はありません。
しかし、アルミ弁当箱の技術の進歩で耐腐食性が上がったとはいえ、アルミは酸に弱いので梅干し等すっぱいものを長時間入れておくことは避けましょう。
アルミは表面が薄い膜で包まれており、衛生的で耐食性があります。黒ずんでいるのは酸化しただけで、見た目は悪いですが無害です。
酢やレモンで洗い、黒ずみが取れたらしばらく使わないで空気に触れさせて膜が出来るのを待ちます。
アルミ弁当箱（アルミ）はアルカリには弱いというか化学反応を起こして白くなります。無害ですが気分が悪いのでこうなったら早めに買い替えてあげましょう。

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アルミの弁当箱とステンレスの弁当箱

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アルミの弁当箱から汁がこぼれることがありますがふたの裏側にパッキンのような細いゴムを貼り付けたら如何でしょうか。これだけでほとんど汁がこぼれがなくなります。
ゴムパッキンは劣化しますので早めに交換するようにしましょう。又は、おかずだけフタ付きの容器に入れるなどすれば大丈夫です。
おかずを仕切る紙カップを使うのもいいですよ。ひとつのカップに少量ずつのおかずを、ご飯も小さくまん丸におにぎりにしてカップにいれてアルミ弁当箱に詰めてもいいでしょう。
アルミ弁当箱とステンレスの弁当箱を比べた場合、アルミは軽くステンレスの方はアルミに比べて少し重いようです。見た目がピカピカしている方がステンレスです。
保温庫に入れるにはステンレスでもOKですが熱の伝わり方がアルミの方が良いのでアルミを勧めます。
アルミ弁当箱を食器洗い機で洗ってしまって白く変色してしまっても毒性などはないので使い続けても大丈夫です。
しかし、表面がざらざらなので雑菌等が繁殖しやすいかもしれません。良く洗って漂白（除菌）する必要があります。
プラスチックの弁当箱も同じですが、目に見えない細かいキズが出来るので、キズにケチャップなどの色や匂いがしみこんだり、そこに雑菌が入り込みますから漂白（除菌）する必要があります。

アルミ弁当箱の販売

★後藤産業株式会社　http://www.510alumi.com/ets/ets_01.html
セパレート型アルミ弁当箱、ミリオン型アルミ弁当箱、ドカ弁（大大角）、システム手帳、カードケースなど。
★株式会社 大一アルミニウム製作所　http://www.daiichialuminum.co.jp/index.html
帯用箸、バッグ・イン小物、アルミ弁当箱・キッチンウェア、灰皿･携帯灰皿、 ステーショナリー、カードケース、お菓子作り、別注・プレミアム商品など。
★子供アルミ弁当箱　http://www.rakuten.co.jp/kimagure/465287/673635/
アルミ子供弁当箱特集　http://www.rakuten.co.jp/oskstyle/747894/
★アンパンマン　アルミ弁当箱　http://item.rakuten.co.jp/miffyhouse/4903320860100/
★昭和レトロ（ランチグッズ（弁当箱・水筒・箸・箸箱）　http://www.d4.dion.ne.jp/~tomiko_y/retoro1.html
ここは品数もデザインも豊富、レトロの物ですがお母さんたちの子供の頃を思い出させてくれるかもしれません。
ネットではなくても、アルミ子供弁当箱は大きめのスーパーならだいたい売ってます。ヨーカドーやジャスコあたりやベビー用品店。赤ちゃん本舗にも揃っています。バースディ（しまむら系のベビー用品店）や西松屋にもあると思います。スーパーでは大人のお弁当箱売り場にない時は子供用品売り場にあったりします。

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